|
Tips & Weetjes |
Amandelspijs of spijs is een mengsel van amandelen en suiker en wordt gebruikt in gevulde speculaas, boterletters, etc.
De amandelen zonder vlies worden eerst grof vermalen en daarna wordt er suiker aan toegevoegd. Ook worden er soms nog citroensap, conserveermiddelen, water of andere ingredienten aan toegevoegd.
|
|